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Menú de Día
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Menú del día
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Entrantes
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Burrata Sobre Salmorejo
Cremosa burrata italiana con aceite de albahaca y crujiente de su hoja -
Ensaladilla De La Casa
Con ventresca y sus toppings…piquillos, huevo duro -
Las Bravas Hojaldradas
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Croquetas Cremosas (6 Ud)
Jamón o boletus puedes mezclarlas a tu gusto -
Huevos Rotos Con Virutas De Jamón
Con patatas y yemas camperas poché para romper sobre ellas -
Chipirones Encebollados
Con lactonesa de ajo -
Calamares a La Andaluza
Con all-i-oli de lima -
Ensalada César Con Pollo
Lechugas, pollo, bacon tostado, cherries, croutons y salsa césar casera -
Flores De Alcachofas Confitadas
Con huevos de codorniz trufados -
Parrillada De Verduras
Con salsa romescu -
Ensalada César Con Pollo
Lechugas, pollo, bacon tostado, cherries, croutons y salsa césar casera -
Flores De Alcachofas Confitadas
Con huevos de codorniz trufados -
Parrillada De Verduras
Con salsa romescu
Ensaladas Y Verduras
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Ensalada De Tomate Y Ventresca
Con cebolleta -
Ensalada Con Queso De Cabra
Lechugas, queso de cabra tostado, nueces, cherries y salsa de miel y mostaza
Arroz
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Marinera
Gamba, calamar y rape -
Arroz Negro
Gamba, Calamar Y Tinta -
Paella De Verduras
Calabacín, pimientos, berenjena, cherries y alcachofas -
Paella De Pollo De Corral Y Verduras
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Paella De La Granja
Ternera, pollo y cerdo. Muy sabrosa -
Paella De Secreto Y Verduras
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Paella Mixta Con Todo Pelado
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Arroz Meloso De Rape Y Langostinos
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Arroz Meloso De Boletus Y Foie
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Arroz Meloso De Carabineros
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Arroz De Bogavante
Carnes
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Cachopo Asturiano
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Secreto De Cerdo Ibérico
Con chimichurri, patatas fritas y pimientos del piquillo -
Costillas De Cerdo Estilo Bbq
A baja temperatura lacadas con bbq y cebolla frita con patata asada y crema agria -
Lomo Alto De Ternera a La Parrilla (500gr)
Pescados
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Lubina a La Bilbaína
Con patata panadera -
Bacalao Confitado
Verduritas salteadas
Postres
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Arroz Con Leche
Caramelizado -
Tarta Casera De Zanahoria
Con helado de dulce de leche -
Sablé De Manzana
Con helado de vainilla -
Tarta De Queso
Con frutos rojos -
Brownie De Chocolate
Con helado de vainilla -
Sorbete De Limón
Al cava o sin cava -
Bombones
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Resumen Restaurante de Demostración
Horario de apertura
- LunesOff
- Martes12:00 pm - 11:30 pm
- Miércoles12:00 pm - 11:30 pm
- Jueves12:00 pm - 11:30 pm
- Viernes12:00 pm - 11:30 pm
- Sábado12:00 pm - 11:30 pm
- Domingo12:00 pm - 11:30 pm
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